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2018年5月 6日 (日)

女性バーテンダー kasumi ~オークランド編~

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潮風を感じることができるどこかのんびりとした街 オークランド。豊かな自然に囲まれ、多種多様な人々が暮らす国際色豊かな街。世界の住みやすい街ランキングでも常に上位にランクインしています。そんな街の中心部を南北に走るクイーンストリートは、お洒落なカフェやショップは勿論、シティホールや教会など歴史的な建物も立ち並ぶメインストリートです。クリスマスのサンタパレードをはじめ様々なイベントが開催され1年を通して賑わっています。

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この活気あるクイーンストリートに、毎晩地元の人たちで賑わうパブがあります。その名も「QF TAV」、QFはQueen's Ferryの略、TAVはTAVERNの略でPUBの起源でもあるローマ時代に繁栄した街道沿いの飲食店のことです。英国パブ文化が浸透しているオークランドには多くのパブがありますが、クイーンストリートにお店を構えるのはこの一店のみです。夜になると昼間の目立たなさとは打って変わってきらびやかな姿に変貌し、多くの人々が癒しや救い、そして楽しみを求めて訪れます。

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ここで一つ注意を。ニュージーランドは治安が良いと思われがちですが、あながちそうとも言い切れません。どんな街でも言えることですが、昼と夜では街の表情ががらりと変わります。昼は比較的安全なクイーンストリートですが、夜には日本人がひったくりにあったり、暴行されたりする事件も発生しています。日本とは違うことをくれぐれも忘れないようにしましょう。また、パブでは荷物を盗まれたり、喧嘩に巻き込まれたりしないように注意しましょう。

因みにオークランドには約1万人の日本人が暮らしていますが、観光ガイドにもほとんど紹介されていないこのパブに日本人が訪れることはほとんどありません。地元の人で賑わう夜のパブは少し怖いイメージがあるのかもしれません。

このパブを切り盛りする女性バーテンダーを紹介します。この店唯一の日本人、そして女性であるkasumiです。独特なユーモアセンスと明るい笑顔で地元の人たちからは勿論、同業者たちからも一目置かれる女性バーテンダーです。ちょっぴり危険な街の、日本人がほとんど訪れることのないパブで、酔っぱらった大男たちを相手に日々奮闘しています。

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日本では女性のバーテンダーも増えてきていますが、海外で日本人女性がバーテンダーになることは決して容易なことではありません。バーテンダーとしての経験や知識以前に、言葉、文化、人種、性別など大きな壁がたくさん立ちはだかっているからです。そして何よりもパブのバーテンダーは人間としての魅力、カリスマ性を持ち合わせていなければなりません。この仕事には長い歴史と大きな尊厳があるのです。

日本のバーと言えば、黒いベストに蝶ネクタイのバーテンダーがかっこよくシェーカーを振ってカラフルなカクテルを調合し、客は実際には何が入っているかよく分からないお酒をまるで料理評論家のように味わいうんちくを語る。ちょっとお高くて、堅苦しいという印象を持っている方も多いと思います。一方、ここQF TAVはその正反対の場所と言えます。ジェリー・ブラッカイマー製作の映画「コヨーテ・アグリー」に出てくるバーのイメージに近いです。百聞は一見に如かず、是非一度映画をご覧ください。

QF TAVではカラフルなカクテルを飲む人はほとんどいません。ビールあるいは強い酒をショットで飲む人が大半です。お酒をじっくりと味わうというより、会話を楽しみ、みんなで思い切り盛り上がる、そんな場です。勿論ゲストにおごられればバーテンダーも一緒にお酒を飲みます。チップをはずめば更に素敵なパフォーマンスを見せてくれます。

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パブとはパブリック・ハウスの略で「公共の家」、分かりやすく言うと「みんなの家」です。人種も貧富の差も関係なくみんなが平等に楽しめる場なのです。肌の色も、襟の色も関係ありません。そこにあるのはゲストが守るべきたった一つのルール「他人に迷惑をかけないこと」です。暴力をふるったり、女性に対して下品な話をしたりすることは最も許されないことです。バーテンダーは時に用心棒として、ルールを守らない者に毅然とした態度で忠告したり、凶暴化した酔っ払いに退店を命じたりします。常にわずかな動きも見逃さず、ゲストがくつろぎ楽しめる雰囲気を壊さないよう努めています。どんなに立て込んでいても注文の順番を間違わず、客の些細な会話も聞き逃さない、それが「みんなの家」のホスト、バーテンダーなのです。

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パブは「みんなの家」が故、そこでは様々な文化、価値観が衝突します。時にその衝突が新しいものを生み出すこともありますが、誰もが熱くなるスポーツ観戦やライブ、歩くスペースもないほど混み合っている時には、小さな衝突が大きな喧嘩へと発展することもあります。屈強なセキュリティと一緒に喧嘩を制止し、流血したゲストに応急手当を行うのもバーテンダーの仕事です。腕力のない女性にはきつい仕事です。

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バーテンダーはエンターテイナーとしての役割も担います。誰もがパブに入ってまず最初に見るのはバーテンダーではないでしょうか。10人分のお酒を流れるように作りながら、みんなの不平を聞き、時々冗談を交え笑わせる。バーテンダーの立ち振る舞いは常に注目されています。

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パブは誰にとっても居心地の良いところでなければなりません。自由なコミュニティであり、地域住民にとって大切な寄り合いどころなのです。人々のコミュニティの場がネットへとシフトしていく今、心の通うリアルなコミュニケーションを提供する数少ない場所なのかもしれません。ここでは誰でもすぐに友達になって語り合うことができます。銀座やホテルにある高級なバーとは異なり、ここではみんなが開けっ広げで、人生を楽しみ、自分らしく過ごします。歌ったり、踊ったり、大声で笑ったり、泣いたり、…自由なのです。

最後にお酒にまつわる好きな名言を2つ。

神はわれわれを愛し、われわれに幸せになることを求めている。ビールがその証拠である。(ベンジャミン・フランクリン)

酒は人類にとって最大の敵かもしれない。だが聖書はこう言っている、「汝の敵を愛せよ」と。(フランク・シナトラ)

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これでお酒を飲むことへの罪悪感は消えたでしょうか。 さあ、パブへ行って人生を楽しみましょう。(ひまじん)

女性バーテンダー kasumi のプロフィール ◆
柴田花純 法政大学卒業。大学で「まちづくり」について学ぶ中、コミュニティというソフト面の重要性を痛感し英国パブ文化に興味を持つ。卒論ではパブとコミュニティについて研究、大学4年の夏から1年間日本のブリティッシュパブ、アイリッシュパブで修行し、単身オークランドに乗り込む。現在地域に愛される女性バーテンダーとして活躍中。趣味はダンス。5歳からバレエを学び、高校でバトン、大学でチアを経験。

2018年4月17日 (火)

牛乳パック、ペットボトル工作 はたらく車を作ろう!

クレーン車

迫力満点、動くしかけもいっぱいです。

車体は牛乳パック、タイヤはペットボトル、フックは洗濯ばさみです。

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ダンプカー

荷台が動きます。

車体は牛乳パック、タイヤはペットボトルです。

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ブルドーザー

ゴム動力で力強く走ります。

車体は牛乳パック、キャタピラは片面ダンボールです。

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ひまじんの工作図鑑で紹介しています。

2018年3月29日 (木)

お花見

妙典公園でお花見。

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桜の木に猿が!と思ったらモンチッチでした。

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ローソンでゲットしたモンチッチオリジナルスウェットトートバッグ。

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モンチッチとのお出かけが楽しくなります。

2018年3月27日 (火)

レンズの自由研究&工作 虫めがねカメラ

虫ねがねとダンボール箱で作る虫めがねカメラ。

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レンズのしくみの勉強に最適!

夏休みの自由研究に如何でしょう。

→ ひまじんの工作図鑑

2018年3月 4日 (日)

東京スカイツリーと河津桜

濃いピンクと青い空、和と洋、東京と江戸、人口と自然、伝統と革新、・・・コントラストが美しい河津桜と東京スカイツリー。

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青い空に映える浅草寺本堂のチタン製瓦屋根。

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東京スカイツリーの楽しみ方いろいろ。

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上野の西郷さんのマイクと化す東京スカイツリー。川面に映る逆さ東京スカイツリー。ビルの窓に映る東京スカイツリー。

今年も花粉症きてます!

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2018年2月28日 (水)

紙コップと輪ゴムと針金の工作 アイスホッケーゲーム

17日間にわたって熱い戦いが繰り広げられた平昌オリンピックもとうとう閉幕。

記憶に残る感動のシーンもたくさんありました。

フィギュアスケート、スピードスケート、カーリング、スノーボード、スキージャンプ、…

アイスホッケー女子、スマイルジャパンも健闘の6位。

ということでアイスホッケーゲームの紹介です。

紙コップと針金と輪ゴムで簡単に作ることができます。

輪ゴムの力でスティックを振ってパックをはじきます。

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あの興奮がよみがえります! 詳しくはひまじんの工作図鑑で。

続いてパラリンピックも楽しみです。

2018年1月26日 (金)

モンチッチ、誕生日おめでとう!

今日はモンチッチの誕生日です。

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東京駅で開催中のバースデイイベント行きたいなぁ。

2018年1月25日 (木)

パンダに会いに公園へ行こう。

シャンシャン公開でパンダブームが巻き起こっていますね。

でも何も上野動物園へ行かなくても市川・浦安市内の公園でもパンダに会えるよ。

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公園でパンダを探してみよう!

2018年1月 2日 (火)

あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。

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本年もよろしくお願いします。

2017年12月25日 (月)

クリスマスの工作まとめ

メリークリスマス!

今日は心ときめくクリスマス。

クリスマスを盛り上げるひまじんの工作の一部をまとめてみました。

◆クリスマスキューブ

立方体のイルミネーションです。

立方体の展開図を知っていれば誰でも簡単に作ることができるペーパークラフトです。

文字の部分は切り抜いてトレーシングペーパーを貼っています。

箱の中にLEDキャンドルライトを仕込めば完成です。

ゆらゆらとやわらかい灯りに癒されます。

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『MERRY CHRISTMAS』の文字の反対側の面には様々なクリスマスアイテムを施しました。

クラフトパンチを使うと簡単にできます。

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積み木のように自由に積んで楽しむこともできます。遊び方は無限です。

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◆クリスマスの奇跡

クリスマスツリーのポップアップカードです。

光がある角度から当たると…クリスマスツリーの前にハートが浮かび上がります。

これぞクリスマスの奇跡!

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◆教会のポップアップカード

1枚の紙を切って折るだけで作ることができる作品です。

後ろからライトを当てると幻想的です。

クリスマスは勿論、結婚の報告やお祝いなどにも使えるカードです。

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両サイドにクリスマスツリー、そして流れ星を施すと、更にクリスマス感が出ますね。

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◆クリスマスツリーのポップアップカード

白一色のシンプルなデザインの木のポップアップカードです。

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カラーで作るとまた違った趣に。

たくさん作ってクリスマスツリーの森ができました。

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◆おうちのポップアップカード

雪だるまを施したクリスマスバージョンです。

庭の木はきらめくクリスマスツリーのような影を落とします。

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◆西洋のお城のポップアップカード

お城の正面の入口にリースを施してクリスマスバージョンにしてみました。

こんなお城でクリスマスを過ごせたらいいなぁ。

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◆クリスマスツリーとオーナメント

スチレンボードを切って組むだけで作りました。糊は一切使っていません。

ツリーは小物置きとしても使えます。会社の机におひとつ如何でしょうか?

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◆カラフルなクリスマスツリーのポップアップカード

いろんな色でクリスマスツリーを作って飾りました。

カラフルに作れば南半球の夏のクリスマスにも使えそうです。

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◆クリスマスタウン

聖夜の街です。どの家の窓からもあたたかい光がこぼれています。

素敵なクリスマスを過ごしているようです。

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これらの作品は以下のサイトで紹介しております。

ポップアップカード → ひまじんのやかた

工作 → ひまじんの工作図鑑

白一色のポップアップカード → H-IMAGINE STUDIO

«クリスマスの飾り

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